首次冬天看世界杯球迷用火锅配啤酒

□楚天都市报极目新闻记者 余渊 李贤诚

11月12日，距世界杯开幕剩下8天，不少商家将其视为难得的商机。在云南丽江，一家足球主题酒吧的90后老板，为此摩拳擦掌准备了一年，为吸引球迷的到来，甚至提供跑车接送服务。

这将是中国人首次体会在冬季开打的世界杯，有火锅店正试图挤入这个竞争赛道，“边吃火锅边喝啤酒，更配冬天的世界杯。”

吴昕焱投资的丽江首家足球主题酒吧 受访者供图

酒吧准备好了取暖器

对于习惯了夏天 啤酒的大多数中国球迷而言，冬季世界杯算是人生初体验。

在昆明开了12年酒吧的80后李明，11月初便与合伙人一起筹划本届世界杯的店内活动。在他的印象中，往年各家酒吧世界杯期间的活动大同小异，一般也都是在正式比赛前几天才开始预热。

“卡塔尔世界杯期间，客人进来看球，我们首先会询问当天的比赛他们看好哪队赢，猜对了，这桌顾客就拥有一次抽奖机会。我们设置了不同等级的奖品，到时候会赠送一些小礼物。”李明说，店里还会推出一些定制套餐，顾客消费的话就会送球衣。

在李明看来，冬天的气候影响不是很大，此次世界杯，也被他视为本不景气的酒吧行业一次复苏的商机。

“今年的世界杯时间还算比较‘友好’，平常喜欢看球的人基本上都会出来，我们酒吧里面还有取暖器和空调。”李明介绍，现在已经有很多老顾客在预约座位，为了适应世界杯比赛，门店也会相应调整经营的时间，“比赛打到什么时候，我们就开到什么点。”

除了室内的酒吧，夜幕降临，在昆明市中心的南强步行街附近，还有一种室外的“露营风”酒吧。不少游客逛街累了，在此小酌一杯，惬意自然。

老板娘高羽是地道的老昆明，从去年起，她就开始经营这个户外酒吧，店铺配备了一台电视和一块大LED屏，还有一些户外取暖设备。

“我们家一共有15张桌子，可以同时容纳六七十人同时观球，去年欧洲杯时人都是爆满。”高羽说，这种室外酒吧，也是顺应政府倡导的夜经济打造的，由于室外空气比较好，再加上昆明的气温适宜，即使是冬天也不会感觉太冷。

昆明一处户外酒吧顾客正在看球

开跑车免费接送球迷

相较于传统的酒吧，有的以足球为主题的酒吧，为本届世界杯摩拳擦掌准备了一年。

2021年欧洲杯之后，吴昕焱投资的丽江首家足球主题酒吧开业。这位喜欢说唱的90后是梅西的忠实粉丝，虽然历届世界杯都会涌现黑马，但他依旧期待阿根廷或者巴西能在卡塔尔夺冠。

在吴昕焱的足球酒吧内，处处可见与足球相关的元素，梅西、C罗的亲笔签名球衣，部分中超球队全队的签名足球，以及昔日的球星肖像等等。

“我们这里能同时容纳近两百人观看比赛，还有多个球星主题的包房。”吴昕焱介绍，世界杯期间，只要是穿球衣进店的顾客都会送酒，可以在规定时间内无限畅饮。店员还会随机问一些与世界杯有关的问题，只要顾客答对了都有奖。此外，他们还会赠送脸贴纸等加油助威的用品，营造出一种更好的观球氛围。

而最吸引眼球的，还是为前来看球的球迷提供跑车接送服务。吴昕焱坦言，自己本身是开车行的，只要顾客提出这个需求，就会提供便利，免费接送。

“我从大学时候开始喜欢足球，开这个酒吧是希望能交到爱好足球的朋友，并不是单纯为了挣钱。”吴昕焱认为，球迷天生是有共同话题的，进球的时候大家欢呼高兴，慢慢地也就成朋友了。“我的这间酒吧里，有的球迷年纪有五六十岁了，有的才刚读大学，虽然经营范围是酒吧，但更像是个球迷俱乐部。”

在他看来，足球酒吧和其他的传统酒吧有很大的区别，如果没有大型的比赛的话，基本上没有什么生意。但如果在世界杯期间，其他酒吧的氛围不能和足球酒吧相提并论。

四川民间足球队开的火锅店

火锅更配冬天世界杯

这个冬天，边吃火锅边看足球比赛，将会成为不少中国球迷的新选择。短视频社交平台上，有关世界杯的火锅店活动套餐，已是层出不穷，商家们拼尽全力，吸引客流。

俞振在重庆开了一家火锅店，店铺一楼位置，之前就有一台75英寸的电视。今年世界杯，他筹划着在二楼再加一台电视，满足顾客看球的需求。

“天气虽然冷了，火锅却不会冷锅，还比较辣，边吃火锅边喝啤酒，更配冬天的世界杯。”俞振说，目前店里能摆下22张桌子，可以同时满足一百多名顾客消费用餐，平常店里的经营时间，是从上午十点半到晚上十一二点。世界杯期间，店里会根据比赛的情况，适当拉长营业时段，如果人手不够的话，还会考虑招人。

在美食之城四川成都，火锅店同样是必不可少的聚餐胜地。一支由民间足球队成立的主题火锅店，时常成为球迷们线下观赛的好去处，店内挂满了他们之前所获的荣誉及比赛的照片。

老家四川达州的张宇，从事餐饮行业十多年，也是一名铁杆球迷，如今，他主要负责这家火锅店的运营。

酒吧老板吴昕焱提供跑车接送球迷

“我们的球队叫做蓉城开江，已经成立7年了，这个火锅店的名字就是球队的名字。”张宇介绍，他们球队的成员有三四十人，都来自达州，现在在成都发展。

“世界杯期间，我们店铺高峰期过了以后，会划分为两个区域，一个区域可以点餐，提供正常的火锅供应。而另一个区域则是自助用餐区，只提供啤酒和花生，啤酒无限畅饮，人均价格四五十元。”张宇说，按照往届世界杯的惯例，整个成都火锅行业一般都会推出折扣竞猜的活动，奖励相应菜品酒水，“这个冬天，吃着火锅看球的氛围更好。”

11月12日，离世界杯开幕仅剩8天，吴昕焱还在为自己的足球酒吧卖力宣传。

但对有的足球酒吧而言，最终没能等来属于自己的“下半场”。昆明一家足球主题的酒吧老板表示，受疫情影响，几个月前已将酒吧闭门，“好在有许多其他同行坚守，球迷的热情不会减退”。

（应采访对象要求，文中出现的李明、高羽、俞振、张宇均为化名）

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