打开心情的彩虹饼干

连续阴雨天和诸多的烦恼让心情郁闷，做饼干让心情亮起来！

这款饼干胜在颜色和造型，味道嘛不是我喜欢的，饼干配方可以根据自己的喜欢做。

材料：（配方来自马琳的博客，外面的白色饼干坯是平时做剩下的奶酪饼干。）

黄油50克、糖粉35克、鸡液20克、低筋面粉110克、食用色素适量

做法：

黄油软化好，用打蛋器稍微打发。

加入糖粉打发。

打发到膨胀发白，纹路像羽毛状后分两次加入蛋液。

打到融合后加过筛的面粉。

用铲子翻拌到没有干面粉就停止，揉成团。

分次5等份。

分别加入喜欢的色素。

擀成长方形。

摞起来，用手稍微按压在一起。包上保鲜膜入冰箱冷冻一小时。

取出切片。

冷藏的没有加色素的原料取出来擀成4毫米左右的厚度，用

圆形的饼干模具压出来。

彩虹饼干也有小一点的模具压出来。

用牙签挑出里面的花型饼干坯。

替换成彩虹饼干坯，用手稍微按压饼干，让两种面皮粘合在一起。

边角料揉在一起也压好。

排放在烤盘里，预热烤箱，150度烤12分钟。

小唠叨：

彩虹饼干容易散开，所以做的叠放在一起是要按压。

特别声明：所有资讯或言论仅代表发布者个人意见，乐多体育仅提供发布平台，信息内容请自行判断。